數控加工中心是指用數控的加工工（gōng）具進（jìn）行的加工。CNC是指數控機床（chuáng）由數控（kòng）加工語言進行編程控製，通常為G代碼。
數（shù）控加工G代（dài）碼語言告訴數控機床的加工刀具采用何種笛（dí）卡爾（ěr）位置（zhì）坐標，並控製刀具的（de）進（jìn）給速度和主軸轉速，以及工具變換器、冷卻劑等（děng）功能。數控加工（gōng）相對手動加工具有很大的優勢（shì），如數控加工中心生產出的（de）零件非常精確並具有可重（chóng）複性（xìng）；數控加工中心可以生產手動加工無法完成的具有複雜外形的零件。數控加工技術（shù）現已普遍推廣，大多數的機加工車間都具有數控加工能力，典型的機加工（gōng）車（chē）間中常見的數控加工方（fāng）式有數控銑、數控車和數控EDM線切割（電火花線切割）。
進行數控銑的工具叫做數控銑床或數控加工中心。進行數控車削加工的車床叫做數控（kòng）車工中心。數控加工G代碼可（kě）以人工編程，但通常（cháng）機加工車（chē）間用CAM（計（jì）算機輔助製造）軟件自動讀取CAD（計算機輔助設（shè）計）文（wén）件並生（shēng）成G代碼（mǎ）程序，對數控機床進行控製。
